Ingredienti per 4 persone:                                                               Preparazione facile

                                                                                                                  e veloce!

- 8 fettine di petto di pollo

- prezzemolo

-1 carota

- mezza cipolla

-1 gambo di sedano

-1 spicchio d'aglio

-1 dado vegetale

- olio

- sale

Preparazione:

Lavare, asciugare e tritare i sapori.

Preparare in un pentolino a parte un brodo con il dado vegetale.

Lavare accuratamente il petto di pollo e tamponarlo con carta assorbente.

Mettere a rosolare con un filo d'òlio i sapori, in una pentola a bordo basso.

Aggiungere le fettine di pollo e portarle a cottura ( circa 20 minuti) aggiungendo ogni tanto il brodo vegetale.

Procedere la cottura a fuoco basso con il coperchio chiuso.

Solo a cottura ultimata aggiungere il sale.

Ingredienti per 4 persone:                                                                Preparazione facile

                                                                                                                  e veloce!

- 400 gr. di spaghetti n° 5

- 300 gr. di carne macinata (magra)

- una confezione di panna da cucina

- 40 gr. di parmiggiano grattuggiato

- 1/2 bicchiere di vino rosso

- 1/2 cipolla

- 1/2 carota

- 1/2 gambo di sedano                                                            

- 1 spicchio d'aglio

- olio

- sale

- pepe

Preparazione:

Tritate i sapori e  fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio, aggiungete la carne e fatela rosolare evaporandola con il vino rosso. Nel frattempo portate a bollore l'acqua per la pasta, salatela e calate gli spaghetti.

A metà cottura della pasta, unite la panna alla carne, abbassate il fornello ed evitate di fare asciugare il tutto bagnando con acqua di cottura.

Scolate la pasta acora al dente, versatela nella padella e fatela saltare a fuoco basso assieme alla carne.

Spolverate con il parmiggiano e servite caldo.