Ingredienti:
1 kg di cozze
6 spicchi di aglio
prezzemolo tritato
olio evo
Procedimento:
In una pentola a bordi alti fare imbiondire l’aglio tagliato a fettine con un filo di olio evo.
Quando l’olio è ben caldo inserire le cozze pulite e lavate nella pentola.
Fare cuocere a fiamma alta con il coperchio per 5 minuti, finchè non si saranno tutte aperte.
Una volta aperte le cozze, unire abbondante prezzemolo tritato e mescolare bene.
Servire caldissime!
Buon appetito!
