Preparazione:
Lavale in acqua fredda spazzolandole accuratamente per togliere sporco e terra. Se è necessario pelale e segui le indicazioni delle singole ricette.
Metodi di cottura:
Lessare: falle lessare in acqua salata per 25 minuti se le cucini con la pelle; per 15 minuti se sono pelate.
In forno: fai cuocere per 1 ora in forno caldo a 220°
Impieghi e suggerimenti:
Servile e consumale come se fossero patate normali.
