Preparazione:
Per pulirli devi semplicemente sgusciarli.
Metodi di cottura:
Lessare: mettili in acqua bollente salata. Il tempo di cottura varia dai 10 ai 25 minuti a seconda dell’età e della grossezza.
Cottura a vapore: fai cuocere per un tempo variabile che va dai 10 ai 30 minuti
