Ingredienti:
250 gr di farina
50 ml di olio
80 ml di latte
80 gr di zucchero
1 cucchiaino di malto d’orzo o di miele
30 gr di cacao in polvere
1 pizzico di sale
½ bustina di lievito
Procedimento:
Mescolare cacao, zucchero, sale, lievito, il malto, l’olio e il latte in una capace ciotola.
Scaldare il forno ventilato a 180 gradi.
Con una frusta iniziare a mescolare tutti gli ingredienti e finire a mano fino ad ottenere una pasta soda e poco appiccicosa.
Sul piano di lavoro infarinato stendere la pasta fino ad ottenere uno spessore di 5 mm.
Con le formine creare i biscotti e appoggiarli su una teglia foderata di carta forno.
Infornare per 10 minuti.
Servire freddi.
