Ingredienti:
250 gr di farina 00
2 uova
60 gr di zucchero
60 gr di zucchero a velo vanigliato
50 gr di burro fuso
1/2 bustina di lievito per dolci
La scorza di 1/2 limone grattuggiata
Alchermes
Procedimento:
In una terrina unire il burro, le uova, la scorza di limone e lo zucchero e mescalare con una frusta.
Aggiungere poi il lievito e infine la farina, un po’ alla volta, sempre mescolando.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Con le mani fare delle palline e appoggiarle su una teglia antiaderente.
Fare cuocere a 200 gradi per 20 minuti.
Lasciare raffreddare e bagnare a piacere con alchermes.
Una spolverata di zucchero e buon carnevale!
