Archivi per maggio, 2011
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Pasta brisee con spinaci e ricotta
Posted on 31 maggio 2011 | 1 commentoINGREDIENTI: 1 rotolo di pasta briseé 300 grammi di spinaci 250 grammi di ricotta 1 cucchiaio di latte 1 uovo 50 grammi di parmigiano sale e pepe q.b. PREPARAZIONE: Per... -
Plumcake alla panna
Posted on 28 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti: 270gr di farina 00 1 bicchiere di panna 250gr di zucchero 1 etto di burro fuso 1 bustina di lievito per dolci la scorza di un limone grattuggiata 1... -
Mousse di castagne
Posted on 26 maggio 2011 | Nessun commentoUn dolce all’apparenza molto autunnale, la mousse di castagne è stata una scoperta invitante e inaspettata, sia per me che per i miei ospiti. E’ buona da gustare come dolce... -
Pan di zucchine
Posted on 24 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti: 700g di zucchine 60g di burro 50g di farina 00 40g di parmigiano grattuggiato mezzo litro di latte 4 uova noce moscata sale pepe Procedimento: Lavate e spuntate le... -
Spezzatino alla zucca
Posted on 23 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone: 600gr di spalla di maiale o di bocconcini di manzo 400gr di zucca gialla già pulita e tagliata a cubetti piccoli 1/2 piatto di farina 1... -
Pasta ai quattro formaggi
Posted on 22 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone: 4 etti di mezze penne 70 grammi di parmigiano grattugiato 1 scatola di panna da cucina 1 etto di gorgonzola 1 mozzarella 1 pezzo di stracchino... -
Pizza di farro integrale con zucchine
Posted on 21 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone: Per l’impasto: 250 grammi di farina di farro integrale 250 grammi di farina 00 1 cubetto di lievito 300 grammi di acqua tiepida sale q.b. olio... -
Arrosto di maiale con le mele
Posted on 20 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti: 1kg circa di lonza di maiale (io ho usato una conf da 900gr di carne di maiale x arrosto, così c’era scritto sull’etichetta del supermercato) 2 mele 2 cucchiai... -
Biscotti alla panna (tipo macine)
Posted on 20 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti: - 250 grammi di farina 00 - 80 grammi di zucchero a velo - 100 grammi di burro a temperatura ambiente - 1 uovo - 3 cucchiai di panna... -
Crostata cioccolato e pere (Anna Moroni)
Posted on 19 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti: Per la frolla: 300 grammi di farina 00 150 grammi di burro 100 grammi di zucchero 3 tuorli un cucchiaino di lievito un pizzico di sale vaniglia Per il...
