Ingredienti per 4 persone:
1 cavolo romano
1 scatola di pancetta dolce
2 uova
mezzo bicchiere di latte
formaggio grana grattugiato q.b.
sale e pepe
Procedimento:
Lavare e tagliare il cavolo a pezzi piccoli. Bollire il cavolo in acqua salata.
Usando il frullatore ad immersione, frullare il cavolo bollito con il latte, il formaggio, le uova, sale e pepe.
Ungere una teglia da plumcake e versarvi il composto preparato.
Cuocere a bagnomaria in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti.
Servire tiepido.
Buon appetito!
