Ingredienti per 2 persone:
4 filetti di pesce (merluzzo, platessa, ecc..)
1 pomodoro grande
1 spicchio di aglio
origano
olio evo
sale e pepe
pane grattugiato
Procedimento:
Ungere una teglia da forno e adagiarvi i filetti di pesce, salare e pepare.
Tagliare un pomodoro a cubetti piccoli e condirlo con olio, sale, pepe, l’aglio tritato e l’origano.
Distribuire il pomodoro sopra ai filetti.
Aggiungere una manciata di pane grattugiato e un filo di olio.
Infornare a 200 gradi per 20 minuti.
Servire caldi con un’insalata di accompagnamento.
Buon appetito!
