Ingredienti:
200 g di prezzemolo
8 filetti di acciuga
mollica di 4 panini
aceto
4 spicchi d’aglio
olio d’oliva
Procedimento:
Tritare finemente il prezzemolo con il mixer unendo l’aglio e le acciughe. Versare il trito in una ciotola, unire la mollica di pane sbriciolata dopo averla imbevuta nell’aceto e strizzata. Con un mestolo mescolare il tutto, aggiungere abbondante olio fino a coprire e lasciare in frigorifero a riposare. È un ottimo accompagnamento per bolliti e carni, ma anche per il pesce.
mi piacciono le tue ricette,poi con calma le leggo tutte……intanto ti voto tutti i post su OK NO e spero che tu ricambi…….ciao