Ingredienti per 2 persone:
1 confezione di cuori di nasello surgelati a 300gr
1 confezione di purè in scatola
1 tuorlo
1 piatto di pangrattato
1 cucchiaio di origano
mezzo cucchiaino di peperoncino in polvere
olio d’oliva
sale fino
pepe nero
Preparazione veloce e rapida:
Far scongelare i cuori di nasello, quindi salarli e peparli.
Preparare il purè come da indicazioni della scatola, lasciar leggermente raffreddare, aggiungere il tuorlo e mescolare.
Prendere una teglia, foderarla con carta forno e stendere lo strato di purè. Spolverizzare con il sale fino.
Prendere il piatto di pangrattato ed aggiungere l’origano, il peperoncino,un pizzico di sale fino e mescolare.
Prendere un cuore di nasello, passarlo nel pangrattato aromatizzato, rigirandoli per impanarlo bene e procedere con tutti i restati cuori.
Allinearli sopra al purè, spolverarli con il pangrattato rimasto e terminare con un filo d’olio.
Infornare per 15 minuti a 180° aggiungendo 15 minuti di solo grill per la doratura finale.
Servire ben caldo…
