Ingredienti per 5 pizze:
500 grammi di farina 00
1 bustina di lievito secco
300 grammi di acqua tiepida
sale q.b.
2 cucchiani di zucchero
1 cucchiaio di olio evo
Mozzarelle
Prosciutto cotto
Stracchino
Procedimento:
In una ciotola mescolare la farina, il lievito liofilizzato e lo zucchero. Aggiungere l’acqua tiepida e l’olio e impastare. Aggiungere il sale e impastare fino ad ottenere un bel impasto omogeneo.
Mettere a lievitare nella ciotola ben coperta per almeno 2 ore in luoco caldo.
Stendere la pasta in teglie rotonde leggermente unte.
Condire con mozzarella a pezzettini, stracchino e prosciutto cotto.
Informare in forno caldissimo (220 gradi) per massimo 15 minuti.
Mangiare caldissima!
