About Author: Anna Rosa
Posts by Anna Rosa
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Caserecci al sugo di melanzane e olive
Posted on 6 giugno 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone: 4 etti di caserecci 1 melanzana 6 etti di pomodori 1 spicchio di aglio mezza cipolla di Tropea 2 cucchiai di olive olio evo qualche foglia... -
Coniglio alle erbe aromatiche
Posted on 29 ottobre 2010 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone: 1 coniglio da 1.5 kg 1 cipolla 2 spicchi di aglio Erbe aromatiche (salvia, timo e rosmarino) 1 bicchiere di vino bianco secco Sale Olio evo... -
Spaghetti scampi e canocchie
Posted on 15 ottobre 2010 | Nessun commentoIngredienti per 3 persone: 3 etti Spaghetti 4 Cannocchie 4 Scampi polpa di pomodoro 1 cipolla rossa prezzemolo tritato olio evo sale Procedimento: Fare appassire la cipolla rossa tritata con... -
Melanzane alla parmigiana
Posted on 14 ottobre 2010 | Nessun commentoIngredienti: 1 Melanzana Qualche foglia di basilico 2 Uova Formaggio Parmigiano Polpa di pomodoro Farina Olio di semi Sale Procedimento: In un pentolino fare cuocere la salsa di pomodoro con... -
Calzone con cipolle, olive e acciughe
Posted on 17 settembre 2010 | Nessun commentoIngredienti: 1/2 di cipolle tagliate a fettine sottili 2 confezioni di pasta sfoglia tonda olio extravergine acciughe sott’olio olive Procedimento: In una padella fare appassire, ma non troppo, le cipolle... -
Frittata alla menta
Posted on 11 settembre 2010 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone: 8 uova 30 foglie di menta 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di pangrattato olio extravergine di oliva sale e pepe q.b. Procedimento: Separa i... -
Patate
Posted on 31 agosto 2010 | Nessun commentoPreparazione: Le patate si dividono in patate di pasta gialla e di pasta bianca farinosa. Per essere lessate sono meglio quelle di pasta gialla; per tutti gli altri usi puoi... -
Zucchine
Posted on 31 agosto 2010 | Nessun commentoPreparazione: Lavale le zucchine strofinandole bene sotto acqua corrente fredda. Taglia le estremità e non pelarle. Le zucchine puoi cucinarle, a seconda delle preparazioni, intere o tagliate a fette o... -
Zucca
Posted on 31 agosto 2010 | Nessun commentoPreparazione: Puoi acquistare la zucca sia intera che già tagliata a fette. Devi eliminare i semi, i filamenti e la scorza. Quindi tagliarla a fette piccole oppure a pezzi a... -
Topinambur
Posted on 30 agosto 2010 | Nessun commentoPreparazione: Lavali sotto acqua fredda corrente strofinandoli con una spazzolina e poi pelali. Mano a mano che li peli immergili in un recipiente dove avrai messo acqua acidulata con succo...
