About Author: Giampi
Posts by Giampi
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Focaccia di Recco a modo mio
Posted on 4 gennaio 2011 | Nessun commentoIngredienti per una teglia da forno: 300 gr di farina 180 ml di acqua Sale q.b. Olio evo q.b. Stracchino, grana, prosciutto per guarnire Procedimento: Creare la classica fontana di... -
Ceci con costine di maiale
Posted on 20 novembre 2010 | Nessun commentoIngredienti: ceci secchi sedano carote cipolla aglio salvia costine di maiale Procedimento: La sera prima mettere a bagno i ceci in acqua tiepida con un cucchiaino di bicarbonato. Preparare il... -
Pizza con bimby
Posted on 26 gennaio 2010 | Nessun commentoIngredienti (Per l’impasto) : Un cubetto di lievito; 300 ml di acqua; 500 gr di farina; un pizzico di zucchero; sale e olio; Preparazione Nel boccale del bimby inserite l’acqua... -
Antipasto di polpo
Posted on 26 gennaio 2010 | Nessun commentoIngredienti: 1 kg di polpo un barattolo di giardiniera olio evo sale prezzemolo limone foglie di alloro olive taggiasche Procedimento: Fare scongelare e lavare il polpo. Fare bollire il polpo,... -
Bimby- Crepes prosciutto e formaggio
Posted on 26 gennaio 2010 | Nessun commentoIngredienti (Per l’impasto): 100 gr di farina; 2 uova; 25 di burro; 250 ml di latte; Preparazione Nel boccale del bimby aggiungere le uova, il burro (ammorbidito), il latte, la... -
Torta ricotta e spinaci
Posted on 26 gennaio 2010 | Nessun commentoIngredienti : Formaggio parmigiano grattugiato; sottilette; 4 uova e 1 albume; 250 gr di ricotta fresca; 2 sfoglie di pasta; sale. Preparazione Lessate gli spinaci, passateli in padella con dell’olio... -
Merluzzo in umido
Posted on 26 gennaio 2010 | Nessun commentoIngredienti : Tranci di merluzzo; Origano; Olive; Olio extravergine di oliva; 1 barattolino di salsa di pomodori; Sale. Preparazione In una padella con un filo d’olio unite l’origano, le olive,... -
Tiramisu alla pesca
Posted on 26 gennaio 2010 | Nessun commentoIngredienti : 3 uova; 3 tuorli; 7 cucchiai di zucchero; 1 bustina di vanillina; 200 gr di panna fresca; 250 gr di mascarpone; Succo di frutto alla pesca; Pavesini; Preparazione...
