About Author: Ylenia
Posts by Ylenia
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Risotto ai funghi
Posted on 23 febbraio 2012 | Nessun commentoIngredienti: 400 g di riso 20 g di funghi porcini secchi 10 funghi champignons 1 scalogno 1 spicchio di aglio 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale olio extravergine d’oliva... -
Spaghetti all’amatriciana
Posted on 16 gennaio 2012 | Nessun commentoQuesta ricetta ha molte varianti e di solito si utilizzano i bucatini, ma anche con gli spaghetti non è niente male. Ecco una preparazione semplice per un piatto gustoso e... -
Focaccia con briè e pomodori
Posted on 8 dicembre 2011 | Nessun commentoIngredienti: 500 g di farina 30 g di lievito di birra olio d’oliva sale 200 g di briè 200 g di fontina 2 pomodori pepe Procedimento: Prima di tutto preparare... -
Bocconcini di pollo al cocco
Posted on 28 novembre 2011 | Nessun commentoIngredienti: 400 g di petto di pollo 1 lattina di latte di cocco 1 cucchiaio di curry sale olio Procedimento: In una padella mettere l’olio e il pollo a dadini,... -
Filetti di platessa alla mugnaia
Posted on 6 novembre 2011 | Nessun commentoIngredienti: filetti di platessa farina 1 noce di burro ½ limone ½ bicchiere di vino bianco sale prezzemolo tritato latte Procedimento: Lavare ed asciugare i filetti, bagnarli con il latte,... -
Spezzatino con patate e fagiolini
Posted on 22 ottobre 2011 | Nessun commentoIngredienti: 250 g di spezzatino di vitello 3 patate 1 cipolla 1 bicchiere di vino bianco prezzemolo ½ litro di brodo di carne 1 spicchio d’aglio olio d’oliva 150 g... -
Cocktail di gamberi in salsa rosa
Posted on 8 settembre 2011 | 1 commentoIngredienti: 300 g di code di gamberi 3 cucchiai di maionese 1 cucchiaio di ketchup 1 cucchiaio di salsa Worcester 1 cucchiaio di brandy sale e pepe Procedimento: Sbollentare le... -
Pizza con rucola e prosciutto
Posted on 29 agosto 2011 | Nessun commentoIngredienti: 1 cubetto di lievito fresco 2 cucchiaini di zucchero 500 g di farina bianca 1 cucchiaino di sale 4 cucchiai di olio d’oliva 200 g di mozzarella 300 ml... -
Panna cotta
Posted on 11 agosto 2011 | Nessun commentoIngredienti: 800 ml di panna 200 ml di latte 100 g di zucchero 15 g di colla di pesce una stecca di vaniglia Procedimento: In una pentola sciogliere lo zucchero... -
Anelli di calamari fritti
Posted on 28 luglio 2011 | Nessun commentoIngredienti: 200 g di calamari freschi farina sale pepe 2 uova pangrattato limone Procedimento: Lavare e pulire bene i calamari controllando se c’è l’osso ed eventualmente rimuovendolo. Tagliare il tutto...
