Impasti Archivi
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Focaccia con briè e pomodori
Posted on 8 dicembre 2011 | Nessun commentoIngredienti: 500 g di farina 30 g di lievito di birra olio d’oliva sale 200 g di briè 200 g di fontina 2 pomodori pepe Procedimento: Prima di tutto preparare... -
Pizza bianca cotto e stracchino
Posted on 10 ottobre 2011 | Nessun commentoIngredienti per 5 pizze: 500 grammi di farina 00 1 bustina di lievito secco 300 grammi di acqua tiepida sale q.b. 2 cucchiani di zucchero 1 cucchiaio di olio evo... -
Focaccia alle olive
Posted on 7 luglio 2011 | Nessun commentoIngredienti: 500 grammi di farina 1 cubetto di lievito 300 grammi di acqua tiepida sale q.b. 1 cucchiaio di olio 200 grammi di olive nere e verdi Procedimento: Sciogliere... -
Pizza di farro integrale con zucchine
Posted on 21 maggio 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone: Per l’impasto: 250 grammi di farina di farro integrale 250 grammi di farina 00 1 cubetto di lievito 300 grammi di acqua tiepida sale q.b. olio... -
Focaccia di Recco a modo mio
Posted on 4 gennaio 2011 | Nessun commentoIngredienti per una teglia da forno: 300 gr di farina 180 ml di acqua Sale q.b. Olio evo q.b. Stracchino, grana, prosciutto per guarnire Procedimento: Creare la classica fontana di... -
Cappelletti fatti in casa
Posted on 12 dicembre 2010 | 1 commentoIngredienti per 4 persone: Per la sfoglia: - 3 uova - 3 etti di farina 00 - un pizzico di sale Per il ripieno: - Un cotechino precotto - 1... -
Tagliatelle al nero di seppia
Posted on 18 novembre 2010 | Nessun commentoIngredienti per 6 persone: 6 uova 6 etti di farina O q.b. sale 8-10 gr di nero di seppia Procedimento: Disporre la farina a fontana e aggiungere le uova nel... -
Biscotti dietetici senza burro
Posted on 11 novembre 2010 | Nessun commentoIngredienti: 250 gr di farina 50 ml di olio 80 ml di latte 80 gr di zucchero 1 cucchiaino di malto d’orzo o di miele 30 gr di cacao in... -
Pane ai cinque cereali
Posted on 9 ottobre 2010 | Nessun commentoIngredienti: 500 grammi di farina integrale 1 vasetto di Yogurt bianco intero 1 bicchiere di acqua 20 grammi di lievito di birra instantaneo 1 cucchiaio e mezzo di malto d’orzo... -
Rustici ripieni
Posted on 3 ottobre 2010 | Nessun commentoIngredienti per 6 persone: Per l’impasto : 750 gr di farina; 3 cucchiai di olio extravergine di olia; 1 pezzetto di lievito di birra; sale q.b. Per il ripieno: 2...
