Impasti Archivi
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Crescia al Salame
Posted on 7 settembre 2010 | Nessun commentoIngredienti: 300 grammi di farina 1 salamino a cubetti 100 grammi di pancetta a cubetti mezzo scalogno 3 uova intere 1/2 litro di latte Sale, pepe e olio Procedimento: In... -
Piadina sfogliata Marchigiana
Posted on 3 settembre 2010 | Nessun commentoIngredienti per 10/12 piade 1 kg di farina tipo ’0′ 1 etto e mezzo di strutto (meglio quello fresco che quello confezionato) 1 cucchiaio scarso di sale pepe a piacimento... -
Focaccia al pomodoro
Posted on 25 agosto 2010 | Nessun commentoIngredienti: 250 gr di farina 00 200 ml di acqua tiepida 1/2 cubetto di lievito 6 cucchiaio di olio evo 12 pomodorini ciliegino sale q.b. origano q.b. Procedimento: In una... -
Pizza con bimby
Posted on 26 gennaio 2010 | Nessun commentoIngredienti (Per l’impasto) : Un cubetto di lievito; 300 ml di acqua; 500 gr di farina; un pizzico di zucchero; sale e olio; Preparazione Nel boccale del bimby inserite l’acqua... -
Pasta Brisèe
Posted on 9 marzo 2009 | Nessun commentoIngredienti: - 250 gr farina - 125 gr burro freddo - 40 gr di acqua fredda - Sale q.b. Procedimento: Nel mixer unire la farina, il burro freddo, l’acqua fredda... -
Gnocchi di patate
Posted on 11 novembre 2008 | Nessun commentoIngredienti: - 1 Kg di patate - 300 grammi di farina - sale Procedimento: Bollire le patate ancora con la loro buccia. Pelare le patate una volta bollite. Mettere la... -
Tagliatelle fatte in casa
Posted on 15 ottobre 2008 | Nessun commentoIngredienti: 300 gr farina 00 300 gr di farina di semola 5 uova acqua q.b. sale q.b. Procedimento: Unire le due farine, mischiare e disporre a fontana. All’interno della fontana... -
Pizza impasto base
Posted on 18 settembre 2008 | Nessun commentoIngredienti: farina q.b. 1 bicchiere di acqua 1 bicchiere di olio e.v.o. 1 bustina di lievito di birra o 1 cubetto sale Procedimento: Sciogliere il lievito nel bicchiere di acqua.... -
Pasta frolla
Posted on 16 settembre 2008 | Nessun commentoIngredienti: mezzo Kg di farina 250 grammi di zucchero 5 rossi di uovo 250 grammi di burro morbido buccia di limone grattugiato Procedimento: Versare la farina a fontana e al... -
Crespelle
Posted on 1 settembre 2008 | Nessun commentoIngredienti: 2 etti di farina 4 uova 40 gr di burro fuso 40 cl di latte Quante volte abbiamo voglia di mangiare una bella crepes, salata o dolce che sia?...
