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Cosce di tacchino al forno con patate |
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Scritto da Ilaria
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Mercoledì 25 Novembre 2009 12:25 |
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Ingredienti:
2 cosce di tacchino
4 patate
1 bicchiere di vino bianco
Sale e pepe
3 spicchi di aglio in camicia
Erbe aromatiche
Olio evo
Procedimento:
In una teglia unta mettete: l’aglio in camicia, l’olio, le patate tagliate a cubetti grossi (considerando il tempo elevato di cottura del cosce di tacchino che sono grandi), le erbe aromatiche, il sale e il pepe e mescolate bene.
Unite le cosce, praticandovi dei piccoli tagli e cospargendo di sale e pepe e di erbe aromatiche.
Un filo di olio e massaggiate bene la carne con le mani.
Infornate a 170 gradi. Dopo 40 minuti sfumate con il vino bianco e lasciate cuocere per un totale di 1 ora.
Servire caldo.
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Ultimo aggiornamento Martedì 10 Agosto 2010 13:36 |
