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Scritto da Ilaria
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Venerdì 26 Settembre 2008 18:03 |
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Un dolce affascinante e goloso. Sarà forse per la sua forma che tutti lo ritengono difficile da realizzare, ma sbagliano: basterà seguire qualche semplice trucco per ottenere un rotolo come quello che si vede nelle vetrine delle pasticcerie.. Provate e usate la vostra fantasia per il ripieno ( potete anche bagnarlo leggermente a piacere) Ingredienti: - 180 grammi di farina - 6 uova - 180 grammi di zucchero - mezzo cucchiaino di lievito - 1 bustina di vanillina - nutella Procedimento: Frullare lo zucchero e le uova per almeno 20 minuti fino ad ottenere un composto gonfio e chiaro. Unire la farina, il lievito e la vanillina utilizzando il setaccio e incorporando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto, senza smontare il composto. Prendere la teglia del forno e stendervi la carta da forno. Versare il composto. Infornare a forno caldissimo a 200 grado per 15-20 minuti. Preparate sul tavolo un panno umido e stendetevi la pasta biscotto cotta. Eliminate la carta da forno e arrotolate aiutandovi con il panno stesso. Lasciatelo riposare arrotolato per 10 minuti. Srotolare e farcire a piacere. In questa ricetta ho scelto la nutella.
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Ultimo aggiornamento Giovedì 02 Ottobre 2008 21:56 |
