Ingredienti per 4 persone: Preparazione facile

e veloce!

- 400 gr. di spaghetti n° 5

- 300 gr. di carne macinata (magra)

- una confezione di panna da cucina

- 40 gr. di parmiggiano grattuggiato

- 1/2 bicchiere di vino rosso

- 1/2 cipolla

- 1/2 carota

- 1/2 gambo di sedano

- 1 spicchio d'aglio

- olio

- sale

- pepe

Preparazione:

Tritate i sapori e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio, aggiungete la carne e fatela rosolare evaporandola con il vino rosso. Nel frattempo portate a bollore l'acqua per la pasta, salatela e calate gli spaghetti.

A metà cottura della pasta, unite la panna alla carne, abbassate il fornello ed evitate di fare asciugare il tutto bagnando con acqua di cottura.

Scolate la pasta acora al dente, versatela nella padella e fatela saltare a fuoco basso assieme alla carne.

Spolverate con il parmiggiano e servite caldo.

daria   |2010-05-11 19:47:12 buona! Rispondi | Cita 0   0

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